13 de marzo de 2014

Albóndigas en salsa

* Ingredientes:
1/2 Kg de carne de ternera y cerdo ibérico picada
2 cebollas
2 huevos
3 dientes de ajo
pan rallado con ajo y perejil
0.5 dl de aceite de oliva virgen extra
1.5 dl de agua
1 dl de vino blanco
perejil
sal
nuez moscada
pimienta molida


* Preparación
   Picamos media cebolla y la mezclamos con los huevos batidos, dos dientes de ajo picados, un poco de perejil picado, sal, un poco de nuez moscada y otro poco de pimienta molida. Ponemos esta mezcla en un bol y echamos la carne picada. Mezclamos bien y...seguir leyendo