17 de febrero de 2014

Rulo de espinacas

* Ingredientes:
120 gr de queso tierno rallado
250 gr de hojas de espinacas
1 vaso grande leche
60 gr de harina
4 huevos
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de sal
pimienta molida
nuez moscada molida
jamón asado

* Preparación
   Ponemos 2 cucharadas de aceite en una sartén y sofreímos las espinacas. Reservamos. Calentamos la leche, añadimos la harina y removemos bien para que no queden grumos. Separamos las yemas de las claras para usarlas por separado. Echamos las yemas a la leche junto con el resto del aceite, la nuez moscada,...seguir leyendo