15 de febrero de 2014

Garbanzos con alcachofas

* Ingredientes:
300 gr de garbanzos
8 alcachofas
2 cebollas
1 patata
1 punta jamón
1 pimiento rojo
6 tomates
1 rama cebollino
1 copita de vino tinto
1 limón
1 cucharadita de comino
Aceite de oliva virgen extra
sal

* Preparación
   Cocemos los garbanzos remojados del día anterior junto con una patata pelada y partida, la punta de jamón y una cucharadita de comino en la olla rápida (una media hora).
   Limpiamos bien las alcachofas, las cortamos en cuatro cuartos y le quitamos la pelusilla. Luego, las metemos en un bol con zumo...seguir leyendo

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