3 de febrero de 2014

Bocaditos de solomillo

* Ingredientes:
2 solomillos de cerdo ibérico
100 gr de queso de cabra en rulo
huevos
nueces sin cáscara
harina
aceite de oliva virgen extra
1 taza de caldo de carne
1 taza de vino moscatel de Málaga
1 cucharadita de miel
sal
pimienta


* Preparación
   Cortamos los solomillos de cerdo en filetitos de medio centímetro de grosor. Colocamos una rodaja de queso sobre uno de los filetes y media nuez, cubrimos con otro filete y cerramos el paquete con palillos de dientes. 
   Salpimentamos los paquetes de carne y los rebozamos con harina y huevo...seguir leyendo