23 de enero de 2014

Tiramisú


* Ingredientes:
200 gr de queso mascarpone
100 gr de nata montada
4 huevos
1/2 bizcocho de chocolate
3 cucharaditas de café descafeinado
1 cucharadita de vino de pasas
50 gr de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre en polvo



* Preparación
   Molemos el bizcocho en una batidora, le añadimos el café, el vino, la canela y el jengibre. Lo dejamos macerar.
   Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta obtener una crema, luego añadimos el queso y la nata y reservamos.
   Montamos las claras del huevo a punto de nieve con un poco de sal y...seguir leyendo

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