29 de enero de 2014

Lomo de cerdo en manteca colorá

 * Ingredientes:
1 kg de lomo de cerdo ibérico
1 kg de manteca de cerdo ibérico en pella
5 dientes de ajo
½ vaso de vinagre de vino blanco
orégano
pimentón dulce de La Vera
sal
aceite de oliva virgen extra





* Preparación
   Preparar la manteca colorá con la receta que encontraréis en el blog.
   Cortamos la carne en trozos cuadrados. Se sazona y se agrega vinagre, 2 dientes de ajo aplastados, una pizca de pimentón dulce y orégano. Se deja macerando aproximadamente dos horas...seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo

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