16 de enero de 2014

Garbanzos con arroz

* Ingredientes:
250 gr de garbanzos en remojo de la noche anterior
1 cebolleta
1/2 cabeza de ajos sin pelar
1 hoja de laurel
1 tomate maduro
1 pimiento
75 de aceite de oliva virgen extra
agua
1 taza de arroz redondo
sal


* Preparación
   Echamos los garbanzos lavados en la olla rápida con agua que lo cubra, añadimos la cebolleta picada, los ajos lavados, la hoja de laurel, el tomate pelado y partido en trozos, el pimiento en trozos pequeños y el aceite. Cerramos la olla...seguir leyendo

Receta de Quina Jiménez

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