19 de enero de 2014

Bacalao rebozado

* Ingredientes:
bacalao sin espinas que sea finito
harina de trigo
un huevo
aceite de oliva virgen extra 









* Preparación
   Se pone a desalar el bacalao en remojo 48 horas, cambiar el agua tres veces. 

  Se escurre el bacalao y se parte a trozos, se enharina y luego se pasa por huevo batido. Se fríe en abundante aceite que esté bastante caliente.

Receta de Conchi Callejo