19 de noviembre de 2013

Tortilla de alcachofas

 * Ingredientes:
1 kg. de alcachofas
4 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal










* Preparación
   Se limpian las alcachofas quitándoles las hojas externas más duras y cortándoles las puntas. Se parten en cuatro cascos y se ponen a cocer con agua y sal.  Cuando estén tiernas, se apartan.  Con un cuchillo se va separando de las hojas lo más tierno y, junto a los corazones...seguir leyendo 

Receta de Conchi Callejo

1 comentario:

Bon appetit dijo...

¡Qué buena pinta tiene la tortilla!

Geny