21 de noviembre de 2013

Gallineta frita

 * Ingredientes:
4 gallinetas
sal
harina de freír
aceite de oliva virgen extra










* Preparación
   Limpiamos y descamamos las gallinetas. Les quitamos la cabeza y las tripas. Se enjuagan un poco y se dejan escurrir. 
   Las cortamos en dos partes: la parte superior la reservamos para hacer un caldo (ya que es un pescado con mucho sabor), y las colas...seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo

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