4 de octubre de 2013

Revuelto de bacalao

* Ingredientes:
300 gr de bacalao
1 cebolla
2 patatas medianas
5 o 6 huevos
aceite de oliva virgen extra







* Preparación
   Tenemos el bacalao dos días en remojo cambiándole el agua unas tres veces tres veces. Se recomienda tener el recipiente en la nevera para que no se estropee el bacalao.
   En una sartén sofreímos la cebolla muy picadita y cuando esté caramelizada, añadimos el bacalao cortado en tiras finas y lo rehogamos unos minutos. Mientras tanto, en otra sartén con abundante aceite freímos...seguir leyendo