2 de octubre de 2013

Crema de lentejas

* Ingredientes:
200 gr de lentejas
2 zanahorias
1 patata
1 pimiento verde
5 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
sal
aceite de oliva virgen extra



* Preparación
   Dejar las lentejas en remojo toda la noche.   Lavar las lentejas bien y escurrir.  Ponemos las lentejas en una olla rápida y cubrimos con bastante agua.  Añadimos las zanahorias y la patata peladas, lavadas y troceadas. Ponemos el pimiento lavado y sin pepitas, los ajos pelados y enteros...seguir leyendo