18 de octubre de 2013

Conserva de salmón

 * Ingredientes:
1 cola de salmón sin piel ni espinas
1 cucharada de azúcar
eneldo
sal gruesa
leche / aceite de oliva virgen extra







* Preparación
   Espolvoreamos el salmón con azúcar y eneldo y lo colocamos en una fuente recubierta de sal. Cubrimos el salmón con sal con cuidado de que esté todo bien tapado. Le colocamos encima un peso y lo dejamos en el frigorífico durante 24 horas...seguir leyendo

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