9 de junio de 2013

La patata


La patata o papa (Solanum Tuberosum) es un alimento saludable, apetecible y muy nutritivo. Hoy día resulta un alimento básico cultivado en las regiones templadas de todo el mundo. La planta se cultiva como herbácea anual. Los tubérculos de carne ligera y suave prefieren los suelos francos, arenosos y ricos; los suelos húmedos y pesados dan lugar a tubérculos de carne más firme. Son alimentos presentes en nuestros mercados durante todo el año...seguir leyendo

Del blog de Pablo A. López "Nutrición, Dietética y Salud"

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