18 de junio de 2013

Corazones de pollo encebollados

* Ingredientes:
1/4 kg corazones de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo fileteados
1 cebolla dulce
1 vaso pequeño de vino blanco
1 hoja de laurel
8 granos de pimienta
sal





* Preparación
Se limpian de grasa los corazones y se parten por la mitad. 
Se vierte un poco de aceite en una sartén y se pone al fuego. Se añaden los ajos fileteados y los corazones y se rehogan un poco (evitando que los ajos se quemen). Se añade la cebolla cortada en rodajas finas y se deja hacer a fuego lento...seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo

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