2 de junio de 2013

Conejo en salsa de tomate

* Ingredientes:
medio conejo troceado
2 dientes de ajo
medio vaso de vino blanco amontillado
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
Para el tomate frito:
una cebolla
dos tomates maduros
sal
azúcar



* Preparación

Es preferible que nosotros mismos cortemos el conejo buscando las coyunturas, ya que, a veces, los carniceros astillan los huesos y es desagradable (y malo para nuestros dientes) encontrarnos las astillas. 
Se salpimentan los trozos de conejo...seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo

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