10 de mayo de 2013

Ensaladilla de bacalao de la abuela Ana

* Ingredientes:
2 lomos de bacalao
1/2 kg de patatas
1 cebolleta
3 naranjas de comer
100 gr. de aceitunas partidas aliñadas
2 huevos medianos
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal






* Preparación:
Se tiene el bacalao dos días en remojo cambiándole el agua tres veces. Se recomienda tener el recipiente en la nevera para que no se estropee el bacalao. 
Se pone en el fuego una cacerola con agua. Cuando el agua empiece a calentarse, se añade el bacalao y al dar un hervor (cuando veas que se pueden separar las lascas)...seguir leyendo


Receta de Ana Gómez