13 de mayo de 2013

Arroz con alcachofas

* Ingredientes:
300 gr de arroz redondo
1 cebolla
1 pimiento
1 tomate
2 dientes de ajo
6 alcachofas
azafrán
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
1/2 copita de vino blanco
sal


* Preparación
Se vierte el aceite en una cacerola y cuando esté caliente, se añade la cebolla y el pimiento partidos a cuadraditos. Echar los ajos bien picados y cuando la cebolla esté transparente, se añade el tomate picado. Se hace el sofrito...seguir leyendo

Receta de Quina Jiménez