3 de abril de 2013

Pollo con almendras de la abuela Carmen

* Ingredientes:
1 pollo troceado
1/2 hígado de pollo
2 dientes de ajo
20 almendras crudas peladas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 vaso pequeño de vino blanco
1/2 pastilla de caldo de pollo
1 rebanada pequeña de pan
8 granos de pimienta, perejil y sal




* Preparación
En una cacerola se vierte el aceite de modo que cubra todo el fondo y se pone al fuego.  Se fríen el hígado, los dientes de ajo sin partir, las almendras, el pan y el perejil.  Cuando las almendras y los ajos estén dorados (sin que lleguen a quemarse) se aparta del fuego....seguir leyendo


Receta de Carmen Rodríguez