25 de abril de 2013

Pez espada en adobo


* Ingredientes:
1 filete de pez espada fresco
2 dientes de ajo
orégano
1 cucharada de pimentón molido dulce
1 vaso de vinagre de vino blanco
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen extra
sal





* Preparación
En un cuenco se coloca el pez espada cortado a trozos.  Se machacan los dientes de ajo, el orégano, el pimentón y un poco de sal antes de añadir el vinagre; luego se vierte todo sobre el pez espada y añadimos el laurel...seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo