10 de abril de 2013

Coquinas salteadas

* Ingredientes:
1/2 Kg de coquinas frescas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 rama de perejil
1 diente de ajo
sal
limón








* Preparación
Las coquinas se ponen en un bol con agua salada durante unas tres horas aproximadamente para que suelten la arena que puedan tener.  Después, se lavan bien.
En una sartén con el aceite se dora el ajo partido en rodajas y se saltean las coquinas...seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo

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