26 de abril de 2013

Alcachofas rellenas

* Ingredientes:
8 alcachofas
2 huevos
2 cebolletas
1/2 vaso de vino blanco
1 ajo
pan rallado
jamón serrano ibérico
limón
perejil
sal
pimienta




* Preparación
Limpiar bien las alcachofas quitándoles todas las hojas duras, cortar la base plana para que se queden de pie  y cortar la parte superior.  Poner en agua con limón para que no se ennegrezcan.
Cocer los huevos y cuando estén duros, picar y reservar....seguir leyendo

Receta de Quina Jiménez