14 de marzo de 2013

Boquerones en vinagre

* Ingredientes:
boquerones grandes frescos
vinagre de Jerez
aceite de oliva virgen extra
ajos
perejil
sal








* Preparación
Se limpian los boquerones quitándoles la cabeza y las tripas.  Se quita la espina central para que quede el boquerón abierto en dos.  Se echan en agua para que se limpien de sangre (cambiar el agua varias veces).  Se escurren bien y se les echa la sal....seguir leyendo

Receta de Conchi Callejo

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