29 de enero de 2013

Calzone

* Ingredientes
Para la masa:
20 gr de aceite
50 gr de agua
100 gr de cerveza
250 gr de harina de fuerza
1 cubo de levadura prensada
sal
Para el relleno:
tomate frito
salami en taquitos
queso de cabra en rodajas
orégano


* Preparación
Mezclar los líquidos  y calentar un par de minutos.  Echar la harina, sal y la levadura deshecha.  Mezclar bien y amasar 5 minutos.  Dejar reposar espolvoreado con harina y cubierto con un paño en un lugar cálido hasta que doble su volumen...seguir leyendo

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