5 de febrero de 2009

Carrillada de cerdo ibérico con patatas


Ingredientes:
250 gr de cebolla
5 dientes de ajo
150 gr de pimiento
250 gr de tomate triturado
70 cc de aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
600 gr de carrillada de cerdo ibérico en trozos
100 cc solera
250 cc de agua
300 gr de patatas cortadas en cascos
Tomillo, romero, orégano, pimienta molida y sal al gusto
  • Preparación:
Sofreir en el aceite, la cebolla, los ajos y el pimiento. ...seguir leyendo

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